Descripción:
La Ingeniería de Industrias Alimentarias utiliza métodos científicos y técnicos para la investigación, diseño, operación, control y optimización de procesos destinados a la transformación y/o conservación de materias primas en productos alimenticios. Por tanto el Ingeniero de Industrias Alimentarias proyecta, organiza y supervisa la producción y/o conservación de alimentos a escala industrial.
Los estudiantes de esta carrera requieren aptitudes en el área de matemáticas, física y química; así mismo vocación empresarial.
Duración, Grados y Títulos
- Tiene una duración de 5 años
- Grado Académico de Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias
- Titulo Profesional de Ingeniero en Industrias Alimentarias.
Campo Ocupacional
El Ingeniero de Industrias Alimentarias cumple las siguientes funciones en las Industrias de Alimentos:
Gestión de Proyectos para la elaboración y/o conservación de productos (cárnicos, lácteos, frutas, etc.). Dirección de los Procesos Productivos, Optimización de los productos existentes. Desarrollo de productos de calidad en el Área de Alimentos. Asesoría y Consultoría. Investigación en el Área de Alimentos. |
